主に牛肉を使用し、コロンビアやエクアドルなどのラテンアメリカ諸国でも同様の料理が楽しまれ、それが『Seco de carne（セコ・デ・カルネ）』です。 この料理は、その豊かな風味と柔らかな肉の食感が特徴で、ペルー料理のメイン料理の1つとして親しまれてい…