ラテンアメリカでは人気のある料理の一つであり、『チリ、ボリビア、アルゼンチン』など、南米のさまざまな国で独自のレシピで作られています。 この料理はコロンブス以前のペルーなどの国でリャマやその他の肉の切り身で、唐辛子などの調味用で作られた料理…
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