アロス・コン・ポジョ（Arroz con pollo）は、ラテンアメリカやスペインなどで広く愛される料理であり、クリオーヤ料理の一つでもあります。 この料理はペルー料理でもあり、特に北部のランバイエケ県がそのルーツの一部とされています。 アロス・コン・ポジ…