2023-01-16から1日間の記事一覧

トウモロコシで作られる伝統料理 ❙ 甘い『タマル・トゥルセ』　

シンプル料理

ペルーをはじめとした『中南米、南米』の国々では普段から朝食でよく食べられている伝統的な料理となります。ジャイアントコーンをすりつぶし、ラードなどと合わせてこねた生地をバナナの葉に包んで蒸したり、茹でた調理法で作られる一品となります。