ペルーのアマゾン地域の伝統的な料理であり、タカチョは主に緑のプランテン（バナナの一種）を使用して作られることが特徴です。 観光客や食通の間でも愛されている、アマゾン料理のひとつとして、その独自性と地域性が尊重され、広く知られるようになってい…
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