ペルー料理と聞いても日本ではまだあまりピンとこない人が多いかもしれませんが『世界で最も美食を楽しめる国』として知られており、ペルー料理は『クリオーヤ料理』でもあり、原住民料理と『ヨーロッパ、アフリカ、アジア』人の外国人移民たちの食文化がア…
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