この料理の名前はスペイン語で、「Palta」はアボカドを指し、「Rellena」は詰められたを意味し、「Pollo」は鶏肉を指します。 アボカドを中心としたペルーで提供される料理となり、パルタ・レジェーナ・コン・ポジ（Palta Rellena con Pollo）は、口の中でマ…